2013年福建名优茶评选御茶园金闽红、高山红茶获奖

来源:御茶园

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发布时间:2015-07-13 16:29

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2013年度福建省名优茶(春季)鉴评活动日前揭晓,福建省天禧御茶园茶业有限公司选送的两个茶样均获得奖项。其中,“御茶园”牌金闽红获得2013年度省名茶,“御茶园”牌高山红获得省优质茶。


据悉,本次全省共有433只参评茶样,282只茶样获奖,获奖比率为65%;其中红茶样品242只,绿茶样品143只,白茶样品48只,共评出省名茶107只,省优质茶175只。全省名优茶鉴评活动分为春季和秋季两次,秋季主要鉴评青茶(乌龙茶)和花茶,每两年举行一届(每逢奇数年进行)。


御茶园牌“金闽红”、“高山红”为坦洋工夫红茶,其中“金闽红”更是精品,是福建工夫红茶的顶级产品。历史上坦洋工夫在初制过程中,要着重掌握好萎凋工艺,在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一般采用多级付制,主产品回收的办法,由于其产区辽阔,科学地拼配高山、平地,春夏秋季原料,取长补短,相得益彰,使坦洋工夫红茶保持稳定的规格要求和质量标准乃是精制的关键。御茶园牌“金闽红”、“高山红”传承、延续了这一工艺技术,并积极相应政府的号召,通过整合资源打造提高宁德市茶叶的知名度和经济效益,促进茶农增收,而奉献给广大爱茶人士的又一品饮佳茗。


品质特征:御茶园“金闽红”、“高山红”红茶产品外形条索紧结,黄褐相间,色泽鲜润;汤色红艳明亮,如陈年红酒,香气芬芳、气质怡人;口感细腻柔和、滋味醇厚,具有浓郁的果香气息;茶体迁细晶莹,叶底红匀光亮。优美晶体、清香芳醇,时刻透析着富贵、奢华之美。





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